星期日, 11 1 月

營養午餐免費引話題 教師點出「學生愛不愛吃」才是關鍵

台北市長蔣萬安登高一呼宣布營養午餐免費,全台許多縣市跟進,引發話題,不過有教學第一線小學教師指出,營養午餐從來不是免費問題,而是預算太低,因利潤微薄,以致學校找到營養午餐廠商困難重重,預算有限下,菜色也不受學生喜歡,餐後剩食率高,建議調高補助、提升學餐品質才是解決之道。

一名基層教師表示,台北市針對弱勢學生營養午餐的減免政策就是免費,弱勢學生本來就不需要繳交餐費,現在擴大全面免費普及到所有學生身上,看似所有學生都受惠,但「學生愛不愛吃」才是關鍵。

部分教師強調,應該調高每餐預算上限,而非全面免收餐費,以目前台北市營養午餐補助預算約60至75元之間,但考量台北市的物價、成本及物流費都相對高昂,因為預算太低、利潤微薄,學校要找到膳食業者是非常困難的。

外包出去後,一餐的費用能用在學生身上沒剩多少,菜色更難以挑選,能夠吃到的營養午餐,雖然都符合營養標準,菜色就是不受學生的喜歡。

免費營養午餐成為網路發燒話題,支持與反對聲浪都有,有網友質疑淪為政策買票,對廠商、學生絕對是雙輸,直言地方政府為了維持這筆預算支出,一定會壓低價格,甚至要求控漲,廠商為了成本與利潤,就會拿便宜食材做午餐,學生不愛吃,廚餘量增加,環境負擔變重,形成惡性循環。

營養午餐免費政策引發話題。圖/本報資料照
營養午餐免費政策引發話題。圖/本報資料照

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