以為骨松是老年病,其實很多人年輕時就已經開始流失骨本
文/洛桑加參醫師
多數人談到骨質疏鬆,腦中浮現的往往是白髮蒼蒼、行動不便的高齡長者。然而,隨著生活型態改變,骨質流失早已不再是老年專利,反而悄悄找上另一群人。白皙纖瘦、長期節食、不敢曬太陽、不敢運動,只求「看起來瘦」的族群,正成為新的高風險對象。
養生若及早,老來免煩惱。骨本的概念,其實就像存退休金一樣,不是等退休才開始準備,而是越早累積,未來越有餘裕。若想健康到老,跑跳蹲依然靈活敏捷,陽光、運動與營養補充,缺一不可,被視為預防骨質疏鬆的黃金三角。
知名身心靈預防醫學專家,洛桑加參醫師在新書《凈心安好:108個不生病的藏傳身心靈預防醫學處方》中指出,與其恐慌補鈣,不如從日常飲食中,紮實顧好骨骼所需的關鍵營養素。以下八大營養素,正是許多人容易忽略,卻對骨骼健康至關重要的基礎。
鈣質不只存在於牛奶里
提到補鈣,許多人第一個反應就是喝牛奶,但對乳糖不耐症者來說,補鈣並非無路可走。黑芝麻製品、綜合堅果、五香豆乾,都是容易取得的鈣質來源。日常蔬菜中,莧菜、茼蒿、水蓮、菠菜、油菜、青江菜、空心菜、地瓜葉與芥蘭菜,四季皆可見。即使遇上菜價高漲的時候,海藻類如髮菜、紫菜、鹿角菜,同樣能補充鈣質,價格也相對親民。
維生素D是鈣質真正的引路人
鈣質若沒有維生素D的協助,很難順利被吸收。維生素D不僅能幫助鈣質沉附於骨骼,也與預防跌倒時的嚴重骨折息息相關。體內負責快速反應的快縮肌纖維,在維生素D充足時,能有更穩定的表現,讓人在突髮狀況中降低受傷風險。
適度日晒可合成身體所需八成的維生素D,其餘則可從日晒香菇、黑木耳與雞蛋中補足。即使買到的是機器烘乾的香菇,料理前拿到陽光下再曬一曬,也能提升維生素D含量。
蛋白質不只養肌膚,也撐起骨架
談到蛋白質,多數人只想到皮膚與膠原蛋白,卻忽略骨骼同樣仰賴它支撐結構。與其迷信價格高昂、效果誇大的補充品,不如回到餐桌。鮮奶、豆漿、雞蛋、毛豆、鷹嘴豆...