星期日, 11 1 月

营养午餐免费引话题 教师点出「学生爱不爱吃」才是关键

台北市长蒋万安登高一呼宣布营养午餐免费,全台许多县市跟进,引发话题,不过有教学第一线小学教师指出,营养午餐从来不是免费问题,而是预算太低,因利润微薄,以致学校找到营养午餐厂商困难重重,预算有限下,菜色也不受学生喜欢,餐后剩食率高,建议调高补助、提升学餐品质才是解决之道。

一名基层教师表示,台北市针对弱势学生营养午餐的减免政策就是免费,弱势学生本来就不需要缴交餐费,现在扩大全面免费普及到所有学生身上,看似所有学生都受惠,但「学生爱不爱吃」才是关键。

部分教师强调,应该调高每餐预算上限,而非全面免收餐费,以目前台北市营养午餐补助预算约60至75元之间,但考量台北市的物价、成本及物流费都相对高昂,因为预算太低、利润微薄,学校要找到膳食业者是非常困难的。

外包出去后,一餐的费用能用在学生身上没剩多少,菜色更难以挑选,能够吃到的营养午餐,虽然都符合营养标准,菜色就是不受学生的喜欢。

免费营养午餐成为网路发烧话题,支持与反对声浪都有,有网友质疑沦为政策买票,对厂商、学生绝对是双输,直言地方政府为了维持这笔预算支出,一定会压低价格,甚至要求控涨,厂商为了成本与利润,就会拿便宜食材做午餐,学生不爱吃,厨余量增加,环境负担变重,形成恶性循环。

营养午餐免费政策引发话题。图/本报资料照
营养午餐免费政策引发话题。图/本报资料照

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